ContohKarya Tulis Ilmiah Sederhana Tentang Pertanian - Karya ilmiah sederhana umumnya merupakan karya tulis yang dilakukan untuk tugas sekolah yang mana formatnya jauh lebih simpel ketimbang skripsi dan sebagainya. Pasal 3 Peraturan ini mulai berlaku pada tanggal diundangkan.
BAB I PENDAHULUAN Latar belakang Tujuan pembangunan pertanian yaitu mengembangkan sistem pertanian yang berkelanjutan, dalam upaya mewujudkan tujuan tersebut diperlukan upaya untuk meningkatkan kualitas sumberdaya manusia yang berguna dalam menunjang pembangunan pertanian. Peningkatan kualitas ini tidak hanya dalam peningkatan produktivitas para petani, namun dapat meningkatkan kemampuan mereka agar dapat lebih berperan dalam berbagai proses pembangunan. Dalam hal ini penyuluhan pertanian meruÂpakan faktor yang penting dalam meÂwujudkan tujuan pembangunan pertaÂnian tersebut. Melalui penyuluhan pertanian, masyarakat pertanian dibekali dengan ilmu, pengetahuan, keterampilan, pengenalan paket teknologi dan inovasi baru di bidang pertanian dengan sapta usahanya, penanaman nilai-nilai atau prinsip agribisnis, mengkreasi sumber daya manusia dengan konsep dasar filosofi rajin, kooperatif, inovatif, kreatif dan sebagainya. Yang lebih penting lagi adalah mengubah sikap dan perilaku masyarakat pertanian agar mereka tahu dan mau menerapkan informasi anjuran yang dibawa dan disampaikan oleh penyuluh pertanian. Keberhasilan penyebaran suatu teknologi sebaiknya tidak terlepas dari peran penyuluh yang menjalankan fungsinya sebagai agen pembaharu. Van den Ban dan Hawkins 1999 mengemukakan peranan utama penyuluhan di banyak negara pada masa lalu dipandang sebagai alih teknologi dari peneliti ke petani, namun sekarang peranan penyuluhan lebih dipandang sebagai proses membantu petani untuk mengambil keputusan sendiri dengan cara menambah pilihan bagi mereka, dan dengan cara menolong mereka mengembangkan wawasan mengenai konsekuensi dari masing-masing pilihan itu. Penyuluhan pertanian dilaksanakan untuk menambah kesanggupan para petani dalam usahanya memperoleh hasil-hasil yang dapat memenuhi keinginan mereka. Jadi penyuluhan pertanian tujuannya adalah perubahan perilaku petani, sehingga mereka dapat memperbaiki cara bercocok tanamnya, lebih beruntung usahataninya dan lebih layak hidupnya, atau yang sering dikatakan keluarga tani maju dan sejahtera. Rumusan Masalah Apakah fungsi dan peranan penyuluh pertanian ? Apakah penyuluh pertanian mampu memberikan informasi dan inovasi yang bermanfaat dalam upaya peningkatan produktivitas dan kesejahteraaan petani ? Apakah penyuluh pertanian mampu memberi pengaruh terhadap peningkatan produktivitas dan kesejahteraaan petani ? Tujuan Penulisan Mengetahui fungsi dan peran penyuluh pertanian Mengetahui pengaruh penyuluh pertanian dalam memberikan informasi dan inovasi yang bermanfaat Untuk Petani Mengetahui pengaruh penyuluh pertanian terhadap peningkatan kesejahteraan petani Manfaat Penulisan Dari penulisan karya ilmiah ini diharapkan pembaca dapat mengetahui fungsi utama dan peran penyuluh pertanian serta pengaruhnya terhadap pemberian informasi dan inovasi yang dapat dikembangkan oleh petani sehingga dapat meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan petani. BAB II TINJAUAN PUSTAKA Istilah penyuluhan telah dikenal secara luas dan diterima oleh mereka yang bekerja di dalam organisasi pemberi jasa penyuluhan, tetapi tidak demikian halnya bagi masyarakat luas. Menurut Van den Ban dan Hawkins 1999 istilah penyuluhan dalam bahasa Belanda digunakan kata voorlichting yang berarti memberi penerangan untuk menolong seseorang menemukan jalannya. Istilah ini digunakan pada masa kolonial bagi negara-negara jajahan Belanda, walauÂpun sebenarnya penyuluhan diperlukan oleh kedua belah pihak. Namun, Jahi Mardikanto, 1993 menyeÂbutkan istilah penyuluhan pada dasarnya diturunkan dari kata “Extension” yang dipakai secara meluas di banyak kalaÂngÂan. Extension itu sendiri, dalam baÂhasa aslinya dapat diartikan sebagai perluasan atau penyebarluasan. Proses penyebarluasan yang dimaksud adalah proses peyebarluasan informasi yang berkaitan dengan upaya perbaikan cara-cara bertani dan berusahatani demi terÂcapainya peningkatan produktivitas, pendapatan petani, dan perbaikan keseÂjahteraan keluarga atau masyarakat yang diupayakan melalui kegiatan pembaÂngunan pertanian. Penyuluhan bertugas untuk mendorong, membimbing dan mengarahkan petani/ nelayan agar mampu mandiri dalam mengelola usahataninya karena penyuluahn pertanian merupakan proses pembelajaran bagi pelaku utama serta pelaku usaha agar mau dan mampu menolong dan mengorganesasikan dalam mengakses informasi informasi pasar, teknologi, permodalan dan sumber daya lainnya sebagai upaya untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi usaha, pendapatan dan kesejahteraannya serta meningkatkan kesadaran dalam pelestarian fungsi lingkungan hidup. Penyuluhan sangat membantu para petani untuk dapat menganilisis dan menafsirkan situasi yang sedang berkembang, sehingga petani/nelayan dapat mmbuat perkiraan ke depan dan memilimaliskan kemungkinan masalah yang akan dihadapi. Selain itu kegiatan penyuluhan pertanian sebagai proses belajat petani nelayan melalui pendekatan kelompok dan diarahkan untuk untuk terwujudnya kemampuan kerja sama yang lebih efektif, sehingga mampu menerapkan inovasi, mengatasi berbagai resiko kegagalan usaha. Penyuluhan pertanian dilaksanakan untuk menambah kesanggupan para petani dalam usahanya memperoleh hasil-hasil yang dapat memenuhi keinginan mereka tadi. Jadi penyuluhan pertanian tujuannya adalah perubahan perilaku petani, sehingga mereka dapat memperbaiki cara bercocok tanamnya, lebih beruntung usahataninya dan lebih layak hidupnya, atau yang sering dikatakan keluarga tani maju dan sejahtera. Peranan penyuluh sangatlah penting melakukan perubahan perilaku petani terhadap sesuatu inovasi baru, serta terampil melaksanakan berbagai kegiatan yang bermanfaat bagi peningkatan produktifitas, pendapatan atau keuntungan, maupun kesejahteraan petani. Menurut Fashihullisan 2009 peranan penyuluhan dalam pemberdayaan masyarakat, yaitu menyadarkan masyarakat atas peluang yang ada untuk merencanakan hingga menikmati hasil pembangunan, memberikan kemampuan masyarakat untuk menentukan program pembangunan, memberi kemampuan masyarakat dalam mengontrol masa depannya sendiri, dan memberi kemampuan dalam menguasai lingkungan sosialnya. Peran seorang pekerja pengembangan masyarakat dapat dikategorikan ke dalam empat peran, yaitu 1. Peran fasilitator Facilitative Roles, 2. Peran pendidik Educational Roles, 3. Peran utusan atau wakil Representasional Roles, dan 4. Peran teknikal Technical Roles Mosher 1997 menguraikan tentang peran penyuluh pertanian, yaitu sebagai guru, penganalisa, penasehat, sebagai organisator, sebagai pengembang kebutuhan perubahan, penggerak perubahan, dan pemantap hubungan masyarakat petani. Dapat dilihat bahwa peran penyuluh sangat berat, mengharuskannya memiliki kemampuan tinggi, Oleh karena itu, kualitas dari penyuluh harus terus ditingkatkan sehingga mampu berperan dalam memberikan penyuluhan dan mewujudkan pembangunan pertanian. Peranan agen penyuluhan pertanian adalah membantu petani membentuk pendapat yang sehat dan membuat keputusan yang baik dengan cara berkomunikasi dan memberikan informasi yang sesuai dengan kebutuhan petani. Peranan utama penyuluhan lebih dipandang sebagai proses membantu petani untuk mengambil keputusan sendiri dengan cara menambah pilihan bagi mereka, dan menolong petani mengembangkan wawasan mengenai konsekuensi dari masing masing pilihan tersebut. BAB III METODE PENULISAN Tempat dan Waktu Penulis memulai menulis karya ilmiah ini pada tanggal 13 November 2013 hingga tanggal 03 Desember 2013 bertempat di rumah penulis sendiri. Metode Pengumpulan Data Dalam penyusunan dan penyelesaian karya tulis ini, penulis menggunakan metode sebagai berikut Studi Pustaka Metode ini dilakukan dengan cara mencari informasi melalui buku-buku dan tulisan sebagai referensi dalam karya tulis ini. Pencarian Dunia Maya Metode ini dilakukan untuk memperoleh data-data yang tidak didapatkan sewaktu studi pustaka. Cara ini dilakukan dengan mencari data-data melalui website diinternet yang terkait dengan masalah yang di bahas. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Fungsi Dan Peran Penyuluh Pertanian Didalam Undang-undang No 16 tahun 2006 yang dimaksud dengan penyuluhan adalah proses pembelajaran bagi pelaku utama serta pelaku usaha agar mereka mau dan mampu menolong dan mengorganisasikan dirinya dalam mengakses informasi pasar, teknologi, permodalan, dan sumberdaya lainnya sebagai upaya untuk meningkatkan produktifitas, efisensi usaha, pendapatan dan kesejahteraanya, serta meningkatkan kesadaran dalam pelestarian fungsi lingkungan hidup. Pelaku utama dalam kegiatan pertanian adalah petani beserta keluarga intinya. Istilah penyuluhan telah dikenal secara luas dan diterima oleh mereka yang bekerja di dalam organisasi pemberi jasa penyuluhan, tetapi tidak demikian halnya bagi masyarakat luas. Penyuluhan pertanian merupakan sarana kebijaksanaan yang dapat digunakan pemerintah untuk mendorong pembangunan pertanian. Di lain pihak, petani mempunyai kebebasan untuk menerima atau menolak saran yang diberikan agen penyuluhan pertanian. Dengan demikian penyuluhan hanya dapat mencapai sasarannya jika perubahan yang diinginkan sesuai dengan kepentingan petani. Hanafi 1986 menyatakan bahwa penyuluh pertanian berfungsi sebagi mata rantai, penghubung antara dua sistem sosial, yaitu pemerintah /dinas lingkup pertanian dengan masyarakat tani. Disamping itu peranan penyuluh sebagai guru pertanian, penasehat, penganalisis dan sebagai organisatoris, serta sebagai kawan yang memberi dorongan bekerja Mosher, 1968. Daram era baru pertanian, penyuluh lapangan dituntut untuk memiliki fungsi paling tidak dalam tiga hal yaitu transfer teknologi technology transfer, fasilitasi facilitation dan penasehat advisory work. Untuk mendukung fungsi-fungsi tersebut, penyuluh pertanian lapangan mestinya juga menguasai dan memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi. Secara rinci, Samsudin 1994 membagi peranan penyuluhan pertanian menjadi 1 menyebarkan ilmu dan teknologi pertanian, 2 membantu petani dalam berbagai kegiatan usahatani, 3 membantu dalam rangka usaha meningkatkan pendapatan petani, 4 membantu petani untuk menambah kesejahteraan keluarganya, 5 mengusahakan suatu perangsang agar petani lebih aktif, 6 menjaga dan mengusahakan iklim sosial yang harmonis, agar petani dapat dengan aman menjalankan kegiatan usahataninya, 7 mengumpulkan masalah-masalah dalam masyarakat tani untuk bahan penyusunan program penyuluhan pertanian. Menurut Fashihullisan 2009 peranan penyuluhan dalam pemberdayaan masyarakat, yaitu menyadarkan masyarakat atas peluang yang ada untuk merencanakan hingga menikmati hasil pembangunan, memberikan kemampuan masyarakat untuk menentukan program pembangunan, memberi kemampuan masyarakat dalam mengontrol masa depannya sendiri, dan memberi kemampuan dalam menguasai lingkungan sosialnya. Mosher 1997 menguraikan tentang peran penyuluh pertanian, yaitu sebagai guru, penganalisa, penasehat, sebagai organisator, sebagai pengembang kebutuhan perubahan, penggerak perubahan, dan pemantap hubungan masyarakat petani. Kartasapoetra 1994 juga menjelaskan tentang peran penyuluh yang sangat penting bagi terwujudnya pembangunan pertanian moderen yaitu pembangunan pertanian berbasis rakyat. Peran penyuluh tersebut adalah 1. Sebagai peneliti; mencari masukan terkait dengan ilmu dan teknologi, penyuluh menyampaikan, mendorong, mengarahkan dan membimbing petani mengubah kegiatan usahataninya dengan memanfaatkan ilmu dan teknologi. 2. Sebagai pendidik; meningkatkan pengetahuan untuk memberikan informasi kepada petani, penyuluh harus menimbulkan semangat dan kegairahan kerja para petani agar dapat mengelola usahataninya secara lebih efektif, efisien, dan ekonomis. 3. Sebagai penyuluh; menimbulkan sikap keterbukaan bukan paksaan, penyuluh berperan serta dalam meningkatkan tingkat kesejahteraan hidup para petani beserta keluarganya. Dapat dilihat bahwa peran penyuluh sangat berat, mengharuskannya memiliki kemampuan tinggi, Oleh karena itu, kualitas dari penyuluh harus terus ditingkatkan sehingga mampu berperan dalam memberikan penyuluhan dan mewujudkan pembangunan agen penyuluhan pertanian adalah membantu petani membentuk pendapat yang sehat dan membuat keputusan yang baik dengan cara berkomunikasi dan memberikan informasi yang sesuai dengan kebutuhan petani. Peranan utama penyuluhan lebih dipandang sebagai proses membantu petani untuk mengambil keputusan sendiri dengan cara menambah pilihan bagi mereka, dan menolong petani mengembangkan wawasan mengenai konsekuensi dari masing-masing pilihan tersebut. Mosher mengusulkan 6 kateori peranan penyuluh pertanian, yaitu Pengisi kehampaan pedesaan Menurut teori tersebut penyuluh pertanian adalah seseorang ysng hidup dikalangan petani, mengenal dengan akrab kegiatan-kegiatan mereka dan masalah-masalah yang mereka hadapi dalam memajukan pertanian, kemudian membantu mereka melaksanakan kegiatan-kegiatan yang diperlukan oleh mereka untuk memajukan pertanian. Penyebar hasil-hasil penelitian Peranan ini dipandang hanya relevan bagi para petani yang telah modern. Mereka telah menghasilkan produksi yang berorientasi pasar, akses pada input produksi dan slalu merespon terhadap perubahan-perubahan sepanjang harga terjangkau mereka. Pelatih pengambilan keputusan Peranan ini membantu para petani agar dapat meningkatkan keterampilannya dalam mengambil keputusan-keputusan tentang produksi, pemasaran dan infestasi dalam usaha taninya. Rekan pemberi semangat Menurut Mosher, petani membutuhkan suatu dorongan semangat encouragement. Mereka membutuhkan rekan yang akan menyemangati dan mendampingi mereka untuk percobaan dalam menerapkan teknologi baru dan memfasilitasi mereka untuk berhasil dalam percobaan tersebut. Pendorong peningkatan produksi suatu komoditas Pandangan lain tentang ujuan pnyuluhan pertanian adalah mendukung rencana pemerintah untuk meningkatkan produksi suatu komoditi pertanian atau ternak tertentu. Dalam hal ini pemerintah meminta penyuluh untuk menggerakkan petani untuk membudidayakan produksi komoditas tertentu yang dianjurkan pemerintah tersebut. Pelayan pemerintah Penyuluh sangat terbatas dan mereka juga pegawai pemerintah, sementara dipihak lain sumberdaya manusia setempat yang diakses pada pendidikan lanjutan atau tinggi juga terbatas, menyebabkan pemerintah menuntut penyuluh untuk menjalankan beragam tugas diluar peranan mereka yang seharusnya. Peran penyuluh sangat berat, mengharuskannya memiliki kemampuan tinggi, Oleh karena itu, kualitas dari penyuluh harus terus ditingkatkan sehingga mampu berperan dalam memberikan penyuluhan dan mewujudkan pembangunan pertanian. Peranan agen penyuluhan pertanian adalah membantu petani membentuk pendapat yang sehat dan membuat keputusan yang baik dengan cara berkomunikasi dan memberikan informasi yang sesuai dengan kebutuhan petani. Peranan utama penyuluhan lebih dipandang sebagai proses membantu petani untuk mengambil keputusan sendiri dengan cara menambah pilihan bagi mereka, dan menolong petani mengembangkan wawasan mengenai konsekuensi dari masing masing pilihan tersebut. Prinsip-Prinsip Penyuluhan Pertanian Prinsip-prinsip penyuluhan adalah mengacu pada minat dan kebutuhan masyarakat, organisasi masyarakat bawah, keragaman dan perubahan budaya, kerjasama dan partisipatif masyarakat, demokrasi dalam penerapan ilmu, belajar sambil bekerja, menggunakan metode yang sesuai, pengembangan kepemimpinan, spesialisasi yang terlatih, memperhatikan kelurga sebagai unit sosial dan dapat mewujudkan kepuasan Dahama dan Bhatnagar, 1980. Prinsip penyuluhan pertanian adalah bekerja bersama sasaran klien bukan bekerja untuk sasaran Valera, Sasaran penyuluhan adalah kelompok-kelompok masyarakat yang berbeda dan dimulai dari apa yang diketahui dan dimiliki oleh sasaran. Dalam melaksanakan pekerjaan harus berkoordinasi dengan organisasi pembangunan lainnya. Selanjutnya, informasi yang disampaikan harus dua arah dan masyarakat harus ikut dalam semua aspek kegiatan pendidikan dan penyuluhan tersebut. Falsafah Penyuluhan Pertanian Dahama dan Bhatnagar Mardikanto, 1993 mengartikan falsafah sebagai landasan pemikiran yang bersumber kepada kebijakan moral tentang segala sesuatu yang akan dan harus diterapkan di dalam 1987 menyatakan falsafah penyuluhan pertaÂnian diantaranya adalah BeÂlajar dengan mengerjakan sendiri adalah efektif; apa yang dikerjakan atau dialami sendiri akan berkesan dan melekat pada diri petani atau nelayan dan menjadi kebiasaan baru. Belajar melalui pemecahan masalah yang dihadapi adaÂlah praktis; kebiasaan mencari kemungÂkinan-kemungkinan yang lebih baik dan menjadikan petani seseorang yang berÂprakarsa dan berswadaya. BerÂperanan dalam kegiatan-kegiatan menimbulkan kepercayaan akan kemamÂpuan diri sendiri, program pertanian untuk petani atau nelayan dan oleh peÂtani atau nelayan akan menimbulkan partisipasi masyarakat tani atau nelayan yang wajar. Penyuluhan pertanian dituntut agar mampu menggerakkan masyarakat, memberdayakan petani-nelayan, pengusaha pertanian dan pedagang pertanian, serta mendampingi petani untuk 1 Membantu menganalisis situasi-situasi yang sedang mereka hadapi dan melakukan perkiraan ke depan; 2 Membantu mereka menemukan masalah; 3 Membantu mereka memperoleh pengetahuan/informasi guna memecahkan masalah; 4 Membantu mereka mengambil keputusan, dan 5 Membantu mereka menghitung besarnya risiko atas keputusan yang diambilnya. Pengaruh Penyuluh Pertanian dalam Memberikan Informasi dan Inovasi Kepada Petani Menurut Mardikanto 1996, penyuluhan merupakan suatu sistem pendidikan di luar sekolah yang tidak sekedar memberikan penerangan atau menjelaskan, tetapi biasanya untuk mengubah perilaku sasarannya agar memiliki pengetahuan yang luas. Disamping itu juga memiliki sifat progressif untuk melakukan perubahan dan inovatif terhadap sesuatu inovasi baru serta terampil melaksanakan berbagai kegiatan yang bermanfaat bagi peningkatan produktifitas, pendapatan atau keuntungan, maupun kesejahteraan keluarga dan masyarakat. Penyuluh pertanian dituntut menyampaikan pesan yang bersifat inovatif yang mampu mengubah dan mendorong perubahan perilaku petani sehingga terwujud perbaikan mutu hidup. Pesan yang disampaikan kepada petani dalam berbagai bentuk yang meliputi informasi teknologi, rekayasa sosial, manajemen, ekonomi, hukum dan kelestarian lingkungan. Materi penyuluhan dibuat tidak hanya sekedar peningkatan produksi namun menyesuaikan dengan isu global yang lain, seperti upaya menyiapkan petani dalam mengatasi persoalan iklim global. Petani perlu dikenalkan dengan sarana produksi yang memiliki adaptasi tinggi terhadap goncangan iklim karena akan berpengaruh kepada rawan pangan dan pengurangan produktifitas tanamannya. Selain itu materi penyuluhan perlu berorientasi pada teknik bertani yang ramah lingkungan, seperti penggunaan pupuk organik dalam meningkatkan produktifitas dan mengurangi penggunaan pupuk kimia yang berlebihan. Keberhasilan penyebaran suatu teknologi sebaiknya tidak terlepas dari peran penyuluh yang menjalankan fungsinya sebagai agen pembaharu. Menurut Rogers dan Schoemaker 1986 peranan yang dijalankan oleh agen pembaharu dalam menyebarkan inovasi antara lain membangkitkan kebutuhan untuk berubah, mengadakan hubungan untuk perubahan, mengidentifikasi masalah sasaran, memotivasi dan merencanakan tindakan perubahan. Departemen Pertanian 2000 melalui Program Peningkatan Ketahanan Pangan telah memberikan bantuan fasilitas penguatan modal, pelatihan dan pembinaan agar petani mau dan mampu bekerjasama dan mampu menerapkan teknologi sesuai rekomendasi dengan manajemen usahatani yang profesional. Menurut Soekartawi 1988, adopsi terhadap suatu teknologi baru biasanya dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain 1. Tingkat pendidikan petani Pendidikan merupakan sarana belajar yang menanamkan pengertian sikap yang menguntungkan menuju penggunaan praktek praktek pertanian yang lebih modern. Mereka yang berpendidikan tinggi akan lebih cepat menerapkan teknologi dan melaksanakan proses adopsi. 2. Luas lahan Petani yang memiliki lahan yang luas akan lebih mudah menerapkan inovasi daripada petani yang memiliki lahan sempit. Hal ini dikarenakan keefesienan dalam menggunakan sarana produksi. 3. Umur Petani yang memiliki umur yang semakin tua > 50 tahun, biasanya makin lamban dalam mengadopsi inovasi dan cenderung hanya melakukan kegiatan kegiatan yang sudah biasa diterapkan oleh masyarakat setempat. 4. Pengalaman bertani Petani yang sudah lama bertani akan lebih mudah untuk menerapkan inovasi daripada petani pemula, hal ini dikarenakan pengalaman yang lebih banyak, sehingga sudah dapat membuat perbandingan dalam mengambil keputusan untuk mengadopsi suatu inovasi. 5. Jumlah tanggungan Petani dengan jumlah tanggungan yang semakin tinggi akan makin lamban dalam mengadopsi suatu inovasi, karena jumlah tanggungan yang besar akan mengharuskan mereka untuk memikirkan bagaimana cara pemenuhan kebutuhan hidup keluarganya sehari hari. Petani yang memiliki jumlah tanggungan yang besar harus mampu dalam mengambil keputusan yang tepat, agar tidak mengalami resiko yang fatal bila kelak inovasi yang diadopsi mengalami kegagalan. 6. Pendapatan Petani dengan tingkat pendapatan yang semakin tinggi biasanya akan semakin cepat dalam mengadopsi inovasi karena memiliki ekonomi yang cukup baik. 7. Status pemilikan lahan Para pemilik lahan dapat membuat keputusan untuk mengadopsi inovasi sesuai dengan keinginannya, tetapi penyewa harus sering mendapatkan persetujuan dari pemilik tanah sebelum mencoba atau mempergunakan teknologi baru yang akan di praktekkan. Konsekuensi tingkat adopsi biasanya lebih tinggi untuk pemilik usahatani daripada orang orang yang menyewa. 8. Tingkat kosmopolitan Petani yang memiliki pandangan luas terhadap dunia luar dengan kelompok sosial yang lain, umumnya akan lebih mudah dalam mengadopsi suatu inovasi bila dibandingkan dengan golongan masyarakat yang hanya berorientasi pada kondisi lokal, karena pengalaman mereka yang terbatas menyebabkan mereka sulit dalam menerima perubahan atau mengadopsi suatu inovasi. Hal ini karena mereka belum pernah mendengar atau bahkan belum mengenal informasi dengan cukup tentang inovasi tersebut. Pembangunan pertanian merupakan bagian terpenting dari pembangunan sebagian besar daerah di Indonesia dan untuk membangunnya perlu ditunjang dengan SDM yang usaha yang cenderung menurun akibat dihadapkan pada nilai jual produk yang belum menguntungkan, dan choise dengan produk komoditi usaha tani yang lain yang lebih menguntungkan. Karena itu petani padi kita perlu mendapatkan inspirasi yang selalu up to date agar tumbuh motivasi dan gairah usaha dengan konsistensi dan komitmen yang tinggi untuk maju demi nusa bangsa kita Indonesia. Untuk membangun itu semua, penyuluhan pertanian memegang peranan yang cukup strategis. Agar penyuluhan pertanian dapat berjalan efektif dan efisien, UU No. 16 Tahun 2006 tentang Sistem Penyuluhan Pertanian, Perikanan dan Kehutanan SP3K yang mengatur penyelenggaraan penyuluhan, hendaknya dapat diimplementasikan, tentunya menghendaki adanya kearifan lokal dari otonomi daerah. Pengaruh Penyuluh Pertanian Terhadap Peningkatan Produktivitas dan Kesejahteraan Petani Peranan Penyuluhan dalam kegiatan pembangunan disebut sebagai penghubung antara petani/nelayan dengan proyek pembanguan karena melalui kegiatan penyuluhan pertanian menghasilkan SDM petani dengan kualitas yang mencerminkan sebagai masyarakat teknologi, terbuka dan trasparan, serta madani. Penyuluhan pertanian merupakan proses pendidikan non-formal bagi petani agar memiliki kualitas perilaku sesuai pembangunan, sehingga penyuluhan merupakan penggerak dan pemercepat pembangunan. Penyuluhan pertanian memiliki peran penting, yaitu sebagai kegiatan yang merupakan katalis, pendamping, perantara, dan penemu solusi bagi pembangunan pertanian. Penyuluhan mampu meningkatkan kesejahteraan petani yang diarahkan pada terwujudnya perbaiakan teknis bertani better farming, perbaikan usahatani better business, dan perbaikan kehidupan petani dan masyarakat better living. Kegiatan penyuluhan tidak boleh lepas dari memandirikan petani. Menjadikan petani tidak mengalami ketergantungan, petani dapat mengusahakan sendiri dengan memanfaatkan berbagai potensi yang ada dan memiliki inisiatif serta kreatifitas sehingga bisa mengembangkan apa yang telah disuluhkan sesuai dengan kearifan lokal masyarakat tersebut. Selanjutnya usaha tersebut diharapkan dapat berkembang mencapai skala ekonomis dan mampu untuk menghasilkan keuntungan yang besar. Semua kegiatan tersebut akan menimbulkan efek yang besar bagi kesejahteraan masyarakat serta pendapatan masyarakat yang secara langsung atau tidak langsung akan membantu pembangunan di daerah tersebut. Pertanian sangat berperan dalam pembangunan suatu daerah dan perekonomian dengan, pertanian harapannya mampu menciptakan lapangan pekerjaan bagi penduduk, sebagai sumber pendapatan, sebagai sarana untuk berusaha, serta sebagai sarana untuk dapat merubah nasib ke arah yang lebih baik lagi. Peranan pertanian/agribisnis tersebut dapat dilakukan dengan meningkatkan ekonomi petani dengan cara pemberdayaan ekonomi kerakyatan. Selain itu Sektor agribisnis mempunyai peranan penting didalam pembangunan. Ada lima peran penting dari sektor pertanian dalam kontribusi pembangunan ekonomi antara lain meningkatkan produksi pangan untuk konsumsi domestik, penyedia tenaga kerja terbesar, memperbesar pasar untuk industri, meningkatkan supply uang tabungan, dan meningkatkan devisa. Untuk mengefektifkan penyuluh, Kementerian Pertanian melakukan kegiatan demfarm yaitu demonstrasi yang dilaksanakan oleh beberapa orang petani dalam kelompok tani pada luasan hamparan 1-5 hektar dalam waktu bersamaan. Materi penyuluhan dibuat tidak hanya sekedar peningkatan produksi namun menyesuaikan dengan isu global yang lain, seperti upaya menyiapkan petani dalam mengatasi persoalan iklim global. Petani perlu dikenalkan dengan sarana produksi yang memiliki adaptasi tinggi terhadap goncangan iklim karena akan berpengaruh kepada rawan pangan dan pengurangan produktifitas padi. Selain itu materi penyuluhan perlu berorientasi pada teknik bertani yang ramah lingkungan, seperti penggunaan pupuk organik dalam meningkatkan produktifitas padi dan mengurangi penggunaan pupuk kimia yang berlebihan. Proses penyelenggaraan penyuluhan pertanian dapat berjalan dengan baik dan benar apabila didukung dengan tenaga penyuluh yang profesional, kelembagaan penyuluh yang handal, materi penyuluhan yang terus-menerus mengalir, sistem penyelenggaraan penyuluhan yang benar serta metode penyuluhan yang tepat dan manajemen penyuluhan yang polivalen. Dengan demikian penyuluhan pertanian sangat penting artinya dalam memberikan modal bagi petani dan keluargannya, sehingga memiliki kemampuan menolong dirinya sendiri untuk mencapai tujuan dalam memperbaiki kesejahteraan hidup petani dan keluarganya. Proses penyelenggaraan penyuluhan pertanian dapat berjalan dengan baik dan benar apabila didukung dengan tenaga penyuluh yang profesional, kelembagaan penyuluh yang handal, materi penyuluhan yang terus-menerus mengalir, sistem penyelenggaraan penyuluhan yang benar serta metode penyuluhan yang tepat dan manajemen penyuluhan yang polivalen. Dengan demikian penyuluhan pertanian sangat penting artinya dalam memberikan modal bagi petani dan keluargannya, sehingga memiliki kemampuan menolong dirinya sendiri untuk mencapai tujuan dalam memperbaiki kesejahteraan hidup petani dan keluarganya. Kedepan arah pembangunan menuju pada industrialisasi di bidang pertanian melalui pengembangan agribisnis yang berkelanjutan dan berwawasan lingkungan. Hal ini akan bisa diwujudkan dengan lebih dahulu menciptakan sumberdaya manusia yang berkualitas, terutama masyarakat pertanian, sehingga kesinambungan dan ketangguhan petani dalam pembangunan pertanian bukan saja diukur dari kemampuan petani dalam memanage usahanya sendiri, tetapi juga ketangguhan dan kemampuan petani dalam mengelola sumberdaya alam secara rasional dan efisien, berpengetahuan, terampil, cakap dalam membaca peluang pasar dan mampu menyesuaikan diri terhadap perubahan dunia khususnya perubahan dalam pembangunan pertanian. Di sinilah pentingnya penyuluhan pertanian untuk membangun dan menghasilkan SDM yang berkualitas. Upaya mencapai itu semua diperlukan penyelenggaraan penyuluhan pertanian yang baik, selanjutnya dibutuhkan kelembagaan, ketenagaan yang kompeten, mekanisme dan tata kerja yang jelas termasuk supervisi, monitoring dan evaluasi yang efektif dan pembiayaan yang memadai. UU No. 16 Tahun 2006 tentang Sistem Penyuluhan Pertanian, Perikanan dan Kehutanan SP3K sebagai wujud revitalisasi penyuluhan pertanian, telah mengatur penyelenggaraan penyuluhan yang baik. Untuk implementasi UU SP3K tersebut menghendaki kearifan lokal dari otonomi daerah. Keberhasilan penyuluhan pertanian dapat dilihat dengan indikator banyaknya petani, pengusaha pertanian dan pedagang pertanian yang mampu mengelola dan menggerakkan usahanya secara mandiri, ketahanan pangan yang tangguh, tumbuhnya usaha pertanian skala rumah tangga sampai menengah berbasis komoditi unggulan di desa. Selanjutnya usaha tersebut diharapkan dapat berkembang mencapai skala ekonomis. Semua itu berkorelasi pada keberhasilan perbaikan ekonomi masyarakat, peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat, lebih dari itu akan bermuara pada peningkatan pendapatan daerah. BAB V PENUTUP Kesimpulan Berdasarkan uraian yang telah dijelaskan penulis dalam karya tulis ini maka dapat disimpulkan bahwa penyuluh pertanian memiliki peran pemberi motivasi dan fasilitas dalam upaya menggerakkan usaha petani dengan memberikan penyuluhan kepada petani akan pentingnya berusaha tani dengan memperhatikan kelestarian dari sumber daya alam. Peranan penyuluhan pertanian adalah membantu petani membentuk pendapat dan membuat keputusan yang baik dengan cara berkomunikasi dan memberikan informasi yang sesuai dengan kebutuhan petani. Penyuluh pertanian dituntut menyampaikan pesan yang bersifat inovatif yang mampu mengubah dan mendorong perubahan perilaku petani sehingga terwujud perbaikan mutu hidup. Dengan demikian peran penyuluhan pertanian sangat penting dalam memberikan informasi dan inovasi yang dapat menggerakkan motivasi petani sehingga dapat meningkatkan produktivitas serta kesejahteraan keluarga petani. Saran Berdasarkan pembahasan yang telah diuraikan dalam karya ilmiah ini, penulis memberikan saran kepada penyuluh pertanian untuk meningkatkan peran dan kontribusinya terhadap perkembangan pertanian serta membentuk sistem kelembagaan dan metode penyuluh pertanian yang baik dan benar. DAFTAR PUSTAKA Departemen Pertanian, 2006. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 16 Tahun 2006 Tentang Sistem Penyuluhan Pertanian, Perikanan dan Kehutanan,Jakarta. Mardikanto, Totok. 1993. Penyuluhan Pembangunan Pertanian. Sebelas Maret University Press. Surakarta. Samsudin S, Manajemen Penyuluhan Pertanian. Bina Cipta. Bandung. Suharto, Edi. 2005. Membangun Masyarakat Memberdayakan PT Refika Aditama. Van Den Ban, & Hawkins. 1999. Penyuluhan Pertanian. Yogyakarta. Kanisius. Diakses Pada Tanggal 13 November 2013 Diakses Pada Tanggal 13 November 2013 Diakses Pada Tanggal 13 November 2013 Diakses Pada Tanggal 13 November 2013 Diakses Pada Tanggal 13 November 2013 Pada Tanggal 26 November 2013 Diakses Pada Tanggal 26 November 2013
Dalambuku berjudul "Dasar-dasar dan Metode Penulisan Ilmiah" karya Munawar Syamsuddin disebutkan rumusan masalah menjadi pengarah tulisan ilmiah untuk membahas suatu hal tertentu. Rumusan masalah tersebut merupakan tulisan singkat yang berisi tentang topik yang ingin diangkat penulis, sehingga muncul jawaban atas pertanyaan untuk
ULAS PANGAN Kumpulan Artikel Teknologi Pangan. PANGAN adalah salah satu kebutuhan dasar manusia. Manusia tidak dapat mempertahankan hidupnya tanpa adanya pangan. Karena itu, usaha pemenuhan kebutuhan pangan merupakan suatu usaha kemanusiaan yang mulia; yaitu sebagai upaya pemenuhan hak asasi manusia yang paling utama. Dalam pelaksanaannya, upaya peneuhan hak azasi ini merupakan tanggung jawab bersama semua pemangku kepentingan, yaitu pihak pemerintah, industri dan konsumen. Dengan alasan itulah maka buku ULAS PANGAN Kumpulan Artikel Teknologi Pangan ini diterbitkan. Tantangan pemenuhan hak azasi atas pangan ini bukan hal yang sederhana. Diperlukan peranan ilmu dan teknologi pangan secara tepat untuk membantu upaya mulia ini. Buku ini merupakan kumpulan artikel teknologi pangan yang ditulis oleh Purwiyatno Hariyadi, Guru Besar Rekayasa Proses Pangan, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB. Sebagian besar artikel ini pernah dipublikasikan di majalah FOODREVIEW INDONESIA. Kumpulan artikel ini memberikan gambaran perkembangan ilmu dan teknologi pangan, terutama di bidang pengolahan dan keamanan. Artikel-artikel tersebut memberikan gambaran mengenai pentingnya ovasi di bidang pangan bagi kemajuan dan daya saing industri. Artikel-artikel tersebut juga menunjukkan bahwa untuk memberikan solusi bagi aneka permasalahan pangan, diperlukan pemahaman ilmu pangan yang lebih baik dan aplikasi teknologi pangan yang tepat. Discover the world's research25+ million members160+ million publication billion citationsJoin for free ULAS PANGAN KumpuIan Artikel llmu & Teknologi PanganPenulis Purwiyatno HariyadiISBN 978-602-73071-0-0Manajer Proyek Hendry Noer FadlillahLayout Isi Sofa M. SurjayaDesain Cover Sofa M. SurjayaPenerbit PT Media Pangan IndonesiaJl. Binamarga 2 No. 23, Baranangsiang, Bogor TimurTelp. 0251- 719 1945, Fax. 0251 8375 Pertama, Agustus 2015Buku ini dilindungi oleh Undang - Undang Hak Cipta. Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku ini dalam bentuk apa pun tanpa izin tertulis dari penerbit. KATA PENGANTARJika dianggap paling tidak setiap orang makan 3 kali sehari, maka setelah berumur 30 tahun, maka seseorang itu telah menyantap makanan sebanyak 30x365x3 atau 32850 kali. Jika ditambah dengan konsumsi makanan ringan, jajan dan Iain-lain, maka bisa jumlah itu bisa bertambah. Sebanyak itu pulalah kita telah memutuskan mengonsumsi jenis pangan tertentu. Jadi, informasi mengenai pangan menjadi sangat penting; khususnya untuk bisa memilih dengan lebih baik aneka jenis produk pangan yang ada di itu, dengan sekian banyak kali kita mengonsumsi pangan, maka bisa dimengerti bahwa terdapat banyak penyakit yang diderita oleh manusia itu sesungguhnya adalah penyakit yang berhubungan dengan pangan foodborne diseases. Karena itu, informasi mengenai keamanan pangan merupakan hal penting; sehingga bisa mengurangi risiko kesehatan yang mungkin berkaitan dengan mengonsumsi pangan in penting pula bagi industri; karena sebagai penyedia produk pangan untuk konsumen, industri harus bertanggungjawab atas keamanan, gizi dan mutu produk pangan yang dihasilkannya. Hal pertama dan utama yang berkaitan dengan pangan adalah keamanan pangan. Tidak ada artinya berbicara citarasa dan nilai gizi, atau pun sifat fungsional yang bagus, tetapi produk tersebut tidak aman untuk ini - ULAS PANGAN Kumpulan Artikel llmu dan Teknologi Pangan- diterbitkan dengan tujuan untuk memberikan informasi mengenaiULAS PANGAN Kumpulan Artikel llmu & Teknologi Pangan hal-hal yang berkaitan dengan pangan; yang bisa bermanfaat untuk memahami mengenai keamanan, gizi dan mutu pangan. Buku ini bisa pula digunakan sebagai bahan bacaan untuk mahasiswa, khususnya yang baru mempelajari teknologi besar artikel ini pernah diterbitkan pada majalah FOODREVIEW Indonesia. Sebagian lainnya diterbitkan pada berbagai penerbitan lainnya. Sebagai bunga-rampai, buku ini bertujuan memberikan bacaan mendidik yang cukup ringan; dan bisa dibaca secara singkat untuk masing-masing bab atau judul penerbitan buku ini 2015Kampus IPB PANGAN Kumpulon Artikel llmu & Teknologi Pangon DAFTAR ISIKata Pengantar Daftar Isi Bagian 1TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN Teknologi Pengolahan Suhu Tinggi• Penjaminan Keamanan Pangan dan Optimasi Proses Panas.............. 11• Tren praktis dan sehat untuk pangan kalengan................................... 21• Daging Dalam Kaleng Mutu dan Keamanan Daging........................... 27• Teknologi Retort Pouch dari Ransum Tempur SampaiRansum Darurat.................................................................................. 35• Retort dengan Tekanan Berlebih........................................................... 41• Teknologi Aseptik................................................................................ 49• Faktor Kritis pada Proses Aseptis untuk Susu UHT................................55• Validasi Proses Panas Pasteurisasi untuk Seafoods Peranan Pengukur Suhu.................................................................................... 65• Teknologi Penggorengan...................................................................... 75Teknologi Ekstrusi• Variasi Produk Ekstrusi........................................................................ 89• Lebih Bervariasi dengan Ekstrusi....................................................... 97Teknologi Pengeringan• Pengeringan Beku................................................................................ 107• Pengeringan Drum Cocok untuk Pengembangan ProdukBubur Instan......................................................................................... 117Teknologi Ekstraksi• Ekstraksi Rempah-rempah dengan C02 Superkritis............................. 123ULAS PANGAN Kumpulan Artikel llmu & Teknologi Pangan Teknologi Pengolahan Susu dan Keju• Sekilas Tentang Keju...............................................................................129• Keju Manfaat Kesehatan.......................................................................135Teknologi Pengolahan Suhu Rendah• Teknologi Pembekuan Pangan...............................................................141Bagian 2TEKNOLOGI PENGEMASAN DAN PENJAJAAN• Pengemasan Pangan Impresi Pertama tentang Mutu..........................153• Pengemasan Pangan..............................................................................165• Tepat Menjajakan Pangan......................................................................171• Pengembangan Pengemas Pangan Berkelanjutan.............................. ...181Bagian 3ISU MUTU DAN KEAMANAN PANGAN• Mutu Pangan Pilihan Bijak....................................................................189• Isu Penting Keamanan Pangan...............................................................197• Pelumas Pangan Esensial untuk HACCP Sukses.....................................203• Isu Kimia baru Keamanan Pangan..........................................................209• Teknologi Fortifkasi.................................................................................215• Keamanan Benzoat pada Produk Minuman..........................................221• Reologi Kriteria Tekstur Pangan Cair.....................................................225• Pelabelan Alergen pada Produk pangan................................................231• Pelajaran dari Kasus Mi Instan...............................................................235• Sarapan dengan Roti..............................................................................241• Pertumbuhan dan Prestasi anak Peranan Jajanan 247• Umami & Kelezatan................................................................................253Bagian 4 DISAIN SANITER• Pengendalian Hama dan Keamanan Pangan.........................................2598ULAS PANGAN Kumpulan Artikel llmu & Teknologi Pangan • Pompa Saniter untuk Industri Pangan................................................. 265• Desain Saniter untuk Mesin dan Peralatan Industri Pangan............... 271Bagian 5PANGAN FUNGSIONAL• Industri Pangan Fungsional Indonesia Peluang untuk Membangun Kesehatan Bangsa.......................................................... 281• Pangan Fungsional Indonesia.............................................................. 287• Pertumbuhan Konsumen Lansia Peluang bagi IndustriPangan Fungsional.................................................................................291• Minyak DAG, Minyak Fungsional......................................................... 297Bagian 6 MINYAK SAWIT• Kcirakter Unik Minyak Sawit...................................................................303• Minyak Makan untuk Industri................................................................307• Minyak Sawit Ingridien Pangan Potensial..............................................311• SNI Minyak Goreng Perlu Revisi.............................................................315• Pelabelan Asam Lemak Trans................................................................319Bagian 7 PERSPEKTIF• INDUSTRI PANGAN Menjawab Tantangan Ketahanan Pangan Mandiri dan Berdaulat...........................................................................325• Isu baru Industri Pangan........................................................................331• Pangan dan atau Energi?.................................................................. ...337• Produk Susu Untuk Tumbuh Kembang Anak Perlu Regulasi ... 341• Peranan Pangan Hewani dalam Pembangunan SDM Bangsa .. 345• Umami Dalam Fungsi Pangan................................................................349ULAS PANGAN Kumpulan Artikel llmu & Teknologi Pangan BAGIAN 1TEKNOLOGIPENGOLAHANPANGAN Teknologi Pengolahan Suhu TinggiPenjaminan Keamanan Pangan dan Optimasi Proses PanasPengolahan pangan dengan panas merupakan teknik pengolahan yang paling populer diaplikasikan di industri pangan. Proses pengalengan pangan canning merupakan teknik lama yang sampai sekarang masih terus dilakukan dan bahkan semakin maju -baik dalam pemastian keamanannya, peningkatan efisiensinya, maupun optimasi untuk mempertahankan umum, tujuan utama proses panas adalah menghasilkan produk yang aman dikonsumsi. Dalam hubungannya dengan keamanan pangan, maka karakteristik intrinsik yang dominan mempengaruhi potensi bahaya bahan pangan adalah nilai aktivitas air aJ dan keasaman pH. Berdasarkan pada nilai aw dan pH; bahan pangan dapat dikelompokkan dalam 3 golongan berdasarkan pada tingkat potensi bahayanya Gambar 1, sebagaimana pernah dijelaskan pada artikel Display it Right, yang dimuat di FOODREVIEW INDONESIA Vol. Ill No. 5 Mei pertama adalah bahan pangan yang mempunyai nilai a> dan pH > 4,5 merupakan bahan pangan dengan potensi bahaya yang tinggi high, H; sering disebut sebagai potentially hazardous foods; PHF pengertian lebih detail tentang PHF ini bisa dilihat pada org. Dengan karakteristik basah aw > dan tidak asam pH > 4,5, produk segar daging, unggas, telur, susu, ikan merupakan produk dengan potensi bahaya yang kedua; adalah bahan pangan yang i nilai aw > tetapi nilai pH tetapi nilai aw 4,5, produk segar daging, unggas, telur, susu, ikan merupakan produk dengan potensi bahaya yang tinggi. Kelompok keduaBasah Dengan KarakteristikDengan karakteristik basah a w > dan tidak asam pH > 4,5, produk segar daging, unggas, telur, susu, ikan merupakan produk dengan potensi bahaya yang tinggi. Kelompok kedua; adalah bahan pangan yang i nilai a w >
isbn: 978-602-95270-1-8 kumpulan karya ilmiah balai penelitian kehutanan makassar 2012 IPTEK MENDUKUNG KELESTARIAN HUTAN DAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT EDITOR : Prof. Dr. Ir. Abdullah Syarief Mukhtar, M.S. Ir. Paimin, M.Sc. Prof.Dr.Ir. Baharuddin Nurkin, M.Sc Prof. Dr. M. Bismark, M.S. Prof. Dr. Ir. Amran Ahmad
Di era maju seperti sekarang,banyak orang yang meremehkan pekerjaan banyak anak muda sekarang lebih memilih bekerja di bidang teknologi dibandingkan di bidang yang menganggap pekerjaan ini adalah hal yang kuno dan kurang Indonesia membutuhkan petani-petani muda yang kreatif dan inovatif sehingga bisa memajukan sektor pertanian menjadi petani tidak hanya bekerja di sawah,tetapi orang yang memiliki penghasilan lewat sektor pertanian itu juga di sebut tidak hanya petani padi saja yang ada,ada juga petani cabai,tembakau,kelapa disebut juga seorang petani. "Petani milenial itu jangan kalah sama petani yang tua,harus lebih kreatif dan inovatif,saya senang kalua melihat petani yang tidak mau kalah." Ramadhan, 2022. Banyak anak muda yang tidak melihat peluang keuntungan menjadi petani di era banyak keuntungan yang bisa diperoleh dari menjadi petani satunya adalah memiliki jam yang fleksibel atau tidak ada tuntutan waktu harus bos dari petani adalah petani itu ini cukup menarik untuk dipertimbangkan karena banyak anak muda di zaman sekarang yang selalu mengeluhkan jam kerja yang tinggi namun tidak sebanding dengan petani ini bisa menjadi solusi untuk masalah bukan minatnya,tidak ada kata terlambat untuk belajar. Humaira, 2022 Banyak petani milenial yang berhasil sukses di Indonesia,salah satunya Wahid Sahroni,Pria asal Lampung Tengah ini awalnya seorang buruh pabrik beras di memiliki pendapatan yang kurang untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga,akhirnya Wahid pun berhenti dari pekerjaannya dan memulai bisnis memang tidak memiliki cukup modal,tetapi ada yang membantunya yaitu Yayasan Agri Sustineri Indonesia YASI membatunya melalui program yang dimilikinya,sehingga membantu Wahid mendapatkan dana dan membeli mesin usaha dan kerja kerasnya,kini Wahid memiliki sekitar 40 hektar lahan pertanian yang dapat di juga mendapat penghasialn yang lebih banyak Dibandingkan upahnya saat masih bekerja menjadi buruh pabrik mimpinya semakin terlihat di depan mata,yaitu memberikan kehidupan yang lebih baik untuk keluarganya. Anonim, 2022 Walaupun banyak keuntungan yang dapat diperoleh jika menjadi petani milenial,bukan berarti untuk menjadi petani milenial adalah hal yang tantangan untuk menjadi petani milenial,seperti pekerjaan yang kotor,Banyak anak muda sekarang cenderung menghindari pekerjaan-pekerjaan yang mengotori badan dengan alasan menjadi petani bisa tidak mengotori satunya dengan memanfaatkan teknologi yang tersedia saat ini,seperti memanfaatkan drone untuk melakukan pemupukan atau pengairan,selain itu kita juga bisa mengupah orang yang mengerti di bidang pertanian jika memiliki dana pupuk juga bisa di atasi dengan cara membuat pupuk sendiri dengan pupuk kompos atau kendang yang diperoleh dari hewan ternak sendiri Discover the world's research25+ million members160+ million publication billion citationsJoin for free NamaMohammad Nadive AlaireKelasAgribisnis EMatkulBahasa Indonesia dan Penalaran IlmiahTugasMembuat Penalaran Ilmiah MandiriPeluang Dan Pemanfaatan Teknologi Untuk Petani Milenial Di era maju seperti sekarang,banyak orang yang meremehkan banyak anak muda sekarang lebih memilih bekerja di bidang teknologidibandingkan di bidang yang menganggap pekerjaan ini adalah hal yangkuno dan kurang Indonesia membutuhkan petani-petani muda yangkreatif dan inovatif sehingga bisa memajukan sektor pertanian menjadipetani tidak hanya bekerja di sawah,tetapi orang yang memiliki penghasilan lewat sektorpertanian itu juga di sebut tidak hanya petani padi saja yang ada,ada juga petanicabai,tembakau,kelapa disebut juga seorang petani. “Petani milenial itu jangankalah sama petani yang tua,harus lebih kreatif dan inovatif,saya senang kalua melihat petaniyang tidak mau kalah.” Ramadhan, 2022.Banyak anak muda yang tidak melihat peluang keuntungan menjadi petani di banyak keuntungan yang bisa diperoleh dari menjadi petani adalah memiliki jam yang fleksibel atau tidak ada tuntutan waktu bos dari petani adalah petani itu ini cukup menarik untukdipertimbangkan karena banyak anak muda di zaman sekarang yang selalu mengeluhkan jamkerja yang tinggi namun tidak sebanding dengan petani ini bisa menjadi solusi untukmasalah bukan minatnya,tidak ada kata terlambat untuk belajar.Humaira, 2022Banyak petani milenial yang berhasil sukses di Indonesia,salah satunya WahidSahroni,Pria asal Lampung Tengah ini awalnya seorang buruh pabrik beras memiliki pendapatan yang kurang untuk memenuhi kebutuhan rumahtangga,akhirnya Wahid pun berhenti dari pekerjaannya dan memulai bisnis tidak memiliki cukup modal,tetapi ada yang membantunya yaitu Yayasan AgriSustineri Indonesia YASI membatunya melalui program yang dimilikinya,sehinggamembantu Wahid mendapatkan dana dan membeli mesin usaha dan kerjakerasnya,kini Wahid memiliki sekitar 40 hektar lahan pertanian yang dapat juga mendapat penghasialn yang lebih banyak Dibandingkan upahnya saatmasih bekerja menjadi buruh pabrik mimpinya semakin terlihat di depanmata,yaitu memberikan kehidupan yang lebih baik untuk keluarganya. Anonim, 2022Walaupun banyak keuntungan yang dapat diperoleh jika menjadi petanimilenial,bukan berarti untuk menjadi petani milenial adalah hal yang untuk menjadi petani milenial,seperti pekerjaan yang kotor,Banyak anak mudasekarang cenderung menghindari pekerjaan-pekerjaan yang mengotori badan dengan menjadi petani bisa tidak mengotori satunya denganmemanfaatkan teknologi yang tersedia saat ini,seperti memanfaatkan drone untuk melakukanpemupukan atau pengairan,selain itu kita juga bisa mengupah orang yang mengerti di bidangpertanian jika memiliki dana pupuk juga bisa di atasi dengan cara membuatpupuk sendiri dengan pupuk kompos atau kendang yang diperoleh dari hewan ternak sendiri atau beli,jadi tidak ada masalah mengenai hal lainnya adalah denganmemanfaatkan Drone untuk terbentuknya media promosi dengan Drone berupa video profilkawasan wisata yang dapat disebarkan melalui media internet. Mochammad FirmanGhazali, 2020Gambar 1 Grafik Kepuasan Anak Muda Pada Worklife Balance JobStreetPada gambar 1 dapat dilihat kalau presentase keresahan yang dialami oleh parapekerja muda di sekitar 85% pekerja yang tidak puas karena tidak memilikiworklife balance di kehidupannya seorang petani milenial bisa menjadi salahsatu opsi untuk menghilangkan ketidakpuasan petani tidak memiliki jam tetapuntuk worklife balance juga penting karena bisa membuat orang-orang tidakbekerja terlalu keras dan menyebabkan kurang istirahat,Sehingga pekerjaannya jaditerganggu.Mubarak, 2020Tabel pengangguran dari 2019-2021Tahun Bulan Jumlah Total2018 Agustus 7,1 Juta Jiwa2019 Agustus 7,05 Juta Jiwa2020 Agustus 9,8 Juta JiwaSumber KJ/ONESPada tabel terlihat kalau tingkat pengangguran tertinggi ada pada tahun 2020dikarenakan adanya pandemi covid saat itu banyak sekali para pekerja yang di PHKpaksa dikarenakan finansial perusahaanya yang kurang di saat ini lahpeluang untuk menjadi pengusaha di bidang pertanian muncul,karena usaha di bidangpertanian itu milik pribadi,jadi tidak ada orang yang bisa pada saat itukebutuhan pokok juga melonjak naik,sehingga nilai jual hasil pertanian pun ikut naik.Muslim, 2020 Memang untuk melakukan usahatani itu bukan hal yang mudah untukdilakukan,butuh ilmu dan pengalaman untuk mewujudkan usahatani yang jugausahatani ini terlihat lebih melelahkan karena bekerja di lahan yang luas jika di bandingkandengan pekerja kantoran yang berada di ruangan ber usahatani bisa terlihat lebihenak jika kita bisa memanfaatkan teknologi yang semakin berkembang untuk menjalankanusahatani yang sedang dijalani. Setiawan, 2021Gambar 2 Penggunaan Drone Untuk Pertanian FebriatiPada gambar 2 bisa menjadi salah satu contoh pemanfaatan teknologi di adalah teknologi yang dapat dikendalikan dari jarak jauh,sehingga petanitidak perlu merasa Lelah untuk menyiram sawahnya yang luas. Susanti, 2019Walaupunmemiliki harga yang relatif mahal,drone dapat menjadi usulan kepada pemerintah untuk disubsidikan kepada orang yang ingin memulai atau orang yang sudah memulai usaha juga selain dalam bentuk pertanian,perkebunan dan peternakan bisadilakukan dengan bentuk yang lebih kekinian,Yaitu menjalankan usaha seperti sekarang coffeeshop cukup populer dikalangan anak anak mudasekarang yang menggemari kopi dan juga memulai usaha anak-anak mudaini juga memanfaatkan teknologi juga untuk memuluskan usaha miliknya. Suryanto, 2022Konsep coffee shop dibuat instragamable agar menjadi daya tarik di kalangan anakmuda karena banyak yang ingin terlihat eksis di media sosial. Menu-menu sajian kopi punmulai dipadukan dengan makanan lokal untuk menambah sensasi lokal tapi kekinian. Takheran dari perpaduan konsep tersebut membuat anak milenial semakin gandrung jika bisa memanfaatkan perkembangan teknologi informasi sosial,ini bisamenjadi nilai tambah untuk menjadi generasi milenial yang emas. Wibowo, 2019Perkembangan teknologi informasi ini juga membuka peluang baru bagipemberdayaan ekonomi, sosial, dan politik serta meningkatkan kualitas indikator kehidupanmasyarakat. Teknologi informasi dan komunikasi membuat generasi milenial lebih mudah dalam pemasaran kedai kopi miliknya. Media sosial terbukti bermanfaat bagi pemilik kedaiuntuk mempromosikan kedai kopi seperti mengunggahnya di instastoryatau posting di akun milik usaha kopi,dan bisa juga dengan cara melakukan endorse kepadaorang yang memiliki banyak followers untuk mempromosikannya. Hanifah Ihsaniyati, 2022DAFTAR PUSTAKAAnonim. 2022, mei 20. Kisah Sukses Petani Muda Jadi Inspirasi Generasi Muda Untuk Memajukan Bidang Pertanian. Retrieved from R. D. Peranan Drone dalam Pertanian Modern Penyemprotan, Penanaman, hingga Pemetaan. Teknologi Dan Inovasi. Ihsaniyati, S. S. 2022. Digitalisasi Pertanian Menuju Kebangkitan Ekonomi Kreatif. Seminar Nasional dalam Rangka Dies Natalis ke-46 UNS, S. Z. 2022, Maret 26. JADI PETANI MILENIAL, IT’S MY DREAM! Retrieved from 73% Karyawan Tidak Puas dengan Pekerjaan Mereka. JobStreet By Seek. B. -L. Pengangguran Terbuka Meningkat Menjadi 9,77 Juta Orang. JumlahPengangguran Di Indonesia. BPS, Firman Ghazali, H. G. 2020. PEMANFAATAN DRONE UNTUK PEMETAAN POTENSI EKOWISATA DI KECAMATAN PANCA JAYA, MESUJI. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, N. D. 2020. PENGARUH DIMENSI WORK-LIFE BALANCE TERHADAP KEPUASAN KERJA STUDI PADA KARYAWAN BANK BTN KANTOR CABANG MALANG. M. 2020. PHK PADA MASA PANDEMI COVID-19. urnal Manajemen Bisnis, A. 2022, Agustus Senin. Mentan dorong petani milenial kreatif dan inovatif. Retrieved from I. 2021, Mei 19. Pemanfaatan Digital di Pertanian. Retrieved from A. 2022. MENJADIKAN MILENIAL PETANI PENGUSAHA. In A. Suryanto, MENJADIKAN MILENIAL PETANI PENGUSAHA pp. 12-18. Bogor Kementerian Pertanian Republik D. 2019, Desember 20. 7 Manfaat Aplikasi Drone Di Bidang Pertanian. Retrieved from Manfaat-Aplikasi-Drone-Di-Bidang-Pertanian/Wibowo, A. 2019. Potensi Dan Tantangan Kopi Di Era Milenial. Pusat Penelitian Kopi Dan Kakao Indonesia, 16-18. ResearchGate has not been able to resolve any citations for this has not been able to resolve any references for this publication.
HK4HU. kumpulan karya ilmiah tentang pertanian
